Mousse cerises noires et canneberges/Black cherry and cranberry mousse

Au menu cette semaine j'ai décidé de cuisiner un petit dessert. Après une longue semaine u travail j'ai trouvé rafraichissant ce dessert que j'ai concocté.

Pour me donner de l'inspiration j'ai feuilleté mon livre de recette famille futée volume 4 et je suis tombé sur cette recette de mousse à la cerise noire et canneberge. C'est un dessert qui est accessible à tous les niveaux d'aisance en cuisine.

Pour la recette vous n'avez besoin que de fruits congelés, de sucre, de gélatine, de jus de citron et de tofu soyeux. Je ne peux vous donner les mesures exactes de chacun de ces ingrédients, mais si vous êtes comme moi régulièrement à la recherche d'idées de recettes simples et peu coûteuse, je vous suggère fortement de vous procurer les livres de la collection ''Familles futées''. Cette recette de mousse produit 8 portion de dessert et revient environ à un peu moins de 1 $ la portion. De plus, Avec les achats que vous effectuerez, il y en aura assez pour 2 recettes.

Maintenant, je dois vous dire que c'est la première fois que j'utilisais de la gélatine et honnêtement c'était vraiment plaisant le processus de création de ce mélange. Il est très important d'avoir les bonnes mesures d'eau froide pour la quantité de gélatine pour qu'elle puisse épaissir correctement et ensuite encore plus important la quantité d'eau bouillante pour dissoudre le tout et ensuite l'ajouter au mélange d'ingrédient avant de mélanger le tout ensemble.

Je referai certainement cette recette dans le futur en raison de sa simplicité et du temps de préparation qui est très raisonnable. Maximum 15 minutes de préparation et ensuite seulement réfrigéré 1 heure. De plus la mousse peut se conserver 1 semaine u réfrigérateur. Il est cependant déconseillé de la mettre au congélateur.

En espérant vous avoir inspiré une fois de plus, je vous souhaite le succès dans la réalisation de cette recette.

À vous de jouer maintenant!!!!!

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On the menu this week I decided to cook a small dessert. After a long week at work I found this dessert refreshing and I concocted it.

To give me some inspiration I flipped through my recipe book Smart Family Volume 4 and I came across this recipe for black cherry and cranberry mousse. It's a dessert that is accessible to all levels of cooking ability.

All you need for the recipe is frozen fruit, sugar, gelatin, lemon juice and silky tofu. I can't give you the exact measurements of each of these ingredients, but if you are like me, regularly looking for simple and inexpensive recipe ideas, I strongly suggest that you get the books from the "Smart Families" collection. This mousse recipe produces 8 servings of dessert and costs just under $1 per serving. Moreover, with the purchases you make, there will be enough for 2 recipes.

Now, I have to tell you that this is the first time I have used gelatin and honestly it was a really enjoyable process to create this mix. It is very important to have the right amount of cold water for the amount of gelatin so that it can thicken properly and then even more important the amount of boiling water to dissolve it and then add it to the ingredient mixture before mixing it all together.

I will certainly do this recipe again in the future because of its simplicity and the preparation time which is very reasonable. Maximum 15 minutes of preparation and then only refrigerated for 1 hour. Moreover the mousse can be kept for 1 week in the refrigerator. It is however not recommended to put it in the freezer.

Hoping to have inspired you once again, I wish you success with this recipe.

It's up to you now!!!!!